Pakita y sus recetas

Y esta es mi recetita para la bonita escritora Irene Comendador.

Siempre me está ayudando en todo jeje

y cuando publica sus microrelatos por facebook,

me tiene totalmente enganchada.

Esta receta lleva el nombre de un libro en el que ella ha colaborado:

“200 baldosas al infierno”

aquí os dejo el enlace:

http://www.books.tyrannosaurus.es/index.php/component/hikashop/product/15-200-baldosas-al-infierno

que trata sobre terror en un psiquiátrico…

tengo que leerlooooooo!!!!

Bueno, os dejo con la recetita que me lío jeje:

Ingredientes:

• 12 placas de lasaña
• 200 gr de setas
• 4 ajos tiernos
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 puñado de canónigos
• 1 cucharada y media de margarina
• 3 cucharadas de harina de espelta integral
• 1 cucharada de tomate natural triturado
• leche de soja
• 6 rodajas de piña en almíbar
• sal, pimienta negra molida y nuez moscada
• aceite de oliva

Elaboración:

Cocemos las placas de lasaña siguiendo las instrucciones

del envase. Reservamos.

En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva,

echamos las setas sin cortar, para hacerlas a la plancha, echándoles sal al gusto y reservamos.

Picamos las alcaparras y los canónigos muy menuditos.

En otra sartén ponemos a calentar la mantequilla y freímos los ajetes cortados

en rodajitas muy finas, sin dejar que doren.

Ahora hacemos una bechamel, agregando primero la harina y mezclando

para que tome algo de color y vamos agregando leche de soja hasta que nos

quede ligera. Echamos las alcaparras y los canónigos, salpimentamos al gusto

y añadimos una pizca de nuez moscada.

En la fuente colocamos primero una cucharada de bechamel cubriendo el fondo.

Una capa de lasaña, y encima una capa de setas. Echamos algo más de bechamel

por encima. Colocamos otra capa de lasaña y encima una capa de piña. Vertemos

otro poquito de bechamel por encima, hasta que baje y se distribuya por las capas.

Por último, a lo que nos quede de bechamel le añadimos la cucharada de tomate

triturado, para que tome color rojo. Y cubrimos la lasaña con ella.

Servir y disfrutar, es muy curiosa la mezcla de sabores.

***Irene!!!! gracias por todo, un besote enorme y espero que te gusteeeeeee***

Esta receta va dedicada a la Editorial 23 escalones y,

en concreto a Mónica Plasencia – lo prometido es deuda-.

Os dejo la web: http://www.23escalones.com/autores/

Me consta que siguen mis recetitas jeje y yo los sigo a ellos,

y Mónica me recordó esta receta que, aunque la cocino mucho,

no la había subido al blog aún. La he hecho en plan rápido,

con garbanzos cocidos y espinacas congeladas.

Aunque lo suyo es hacerla bien, jeje pero hoy tenía algo de prisa y mucha hambre…

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan
• 3 dientes de ajo
• 1 puñadito de perejil
• 1 bote de garbanzos cocidos (400 gr  peso escurrido)
• 450gr de espinacas congeladas
• 1 cucharadita de azafrán
• 1 cucharadita de comino
• sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• aceite de oliva

Elaboración:

Descongelar las espinacas y picarlas menuditas.

Freír las rebanadas de pan.

Pelar los ajos, picar 2 de ellos en rodajitas.

En una cacerola con un chorreoncito de aceite, doramos los 2 ajitos y cuando estén,

agregamos las espinacas, echamos sal y dejamos rehogar durante unos 3 minutos

a fuego fuerte.

Mientras, en el vaso de la batidora ponemos el pan frito, junto con el otro ajito crudo,

el azafrán, el comino, sal y pimienta y cubrimos de agua. Batimos todo.

Verter sobre las espinacas. Agregar los garbanzos (lavados y escurridos).

Echar medio vaso de agua, la hoja de laurel y rectificar de sal.

Yo los he dejado unos 10 minutos cociendo a fuego medio bajo

(una vez que empezó a hervir).

Sencilla, rica y sobre todo rápida

*** Y ahora para que te rías un rato jeje ayer llevaba la bolsa de 23 escalones,

un amigo me pregunta: “-¿Eso de qué es?” y le digo, pues una editorial y le explico un poco,

y va y me dice: “Y esa es la cara que se les ha quedado después de subir los 23 escalones” jejejejeje.

La verdad es que la bolsa mola y da mieditoooooo muchas gracias!!! un besote

y espero que os guste la receta ***

Y qué decir de Carlos Sisí… desde que leí su primer libro

“Los caminantes” me hice fan! no podía esperar a que saliera la trilogía!

Al final me leí los 3, “Los caminantes: Necrópolis”

y “Los caminantes : Hades Nebula”

de ahí el nombre de la recetita de hoy.

Está a punto de sacar un nuevo libro: “La hora del mar”

y podéis pillar muy baratito en ebook “Edén interrumpido”.

Y nada Carlos, ahí va tu receta, seguro que le gusta más a tu mujer que a tí

Ingredientes:

• 2 ramitas de apio
• 5 champiñones
• 250 gr de habas congeladas
• 150 gr de zanahorias baby congeladas
• 1 puñado de perejil
• 1/2 vasito de vermut
• sal
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 cucharadita de semillas de amapola
• aceite de oliva

Elaboración:

En una sartén grande, echamos dos cucharadas de aceite.

Quitamos las hebras de los apios y los picamos muy pequeñitos

y los freímos en la sartén. Sin descongelar, agregamos las habas

y las zanahorias. Removemos, y añadimos sal al gusto.

Echamos el vermut por encima, junto con las semillas de amapola,

el jengibre y el perejil. Cubrimos de agua y dejamos hervir. A los 5 minutos,

añadiremos los champiñones cortados en cuartos. Rectificamos de sal.

Dejamos hacer a fuego fuerte otros 5 minutos más, o hasta que se consuma

casi todo el caldito.

Servir

***Sé que habéis adoptado a un peque: Jonesy. Esto hace que me caigáis mejor todavía jejeje.

Mucha suerte con La hora del mar y besito fuerte para ti y los tuyos ah!!!

y cocina la receta que quiero fotos!!!***

Hoy mi receta-reseña culinaria va para la escritora Karol Scandiu.

El nombre me lo ha puesto muy difícil,

porque su libro “Erótika Vol.1″ es difícil de versionar jeje

pero bueno, creo que ha quedado gracioso

Esta autora es un cielo y siempre está colaborando con mis cositas tb

así que he preparado este arrocito sencillo con alcachofas,

y algo más… en su honor,

espero que te guste Karol!

Ingredientes:

• 6 ajos tiernos
• 450 grs de alcachofas congeladas
• 1 vaso de arroz
• 1 pizca de romero
• 1 cucharada de alga lechuga de mar deshidratada
• 1/2 pastilla de caldo vegetal
• sal y pimienta al gusto
• aceite de oliva

Elaboración:

Poner agua a hervir en una olla, cuando hierva, echar las alcachofas

y dejar que vuelva a hervir, luego contar 10 minutos y retirar del fuego.

Escurrir y reservar.

En una sartén, poner unas 3 cucharadas de aceite, y freír los ajos tiernos,

cortados en rodajitas, hasta que se queden blanditos. Añadir la lechuga de mar

deshidratada, picada muy menudita. Remover, añadir el arroz, y volver a remover.

Añadir dos vasos de agua, echar las alcachofas, el romero, la pastilla de caldo y

la sal y la pimienta.

Dejar hacer a fuego lento hasta que se haga el arroz y servir

***Karol bonita! gracias por todo, espero que pruebes este platito jeje

le iba a dar una forma erótica, pero he pensado que esto lo ven los niños

jajaja así que nada, se queda así, un besoteeee y mucha suerte!!!***

Y esta receta es mi adaptación de la receta de Danny Lloret jeje

http://www.pakitaysusrecetas.es/2012/05/09/no-por-mucho-madrugar-te-llevas-la-mejor-alubia/

y a su vez va dedicada a Alejandro Castroguer

Lleva el nombre de la primera novela que leí de él:

“La guerra de la doble muerte”.

Ahora estoy esperando que salga la próxima: “El manantial”

Por cierto, me encanta esta portada,

aquí os dejo su web: http://www.alejandrocastroguer.es/

tengo entendido que sale ya mismito, no dudes que la tendré

Y te he preparado un platito contundente

para que nos preparemos para un posible ataque zombie jeje

ahí va la receta:

Ingredientes:

• 2 tazas de alubias negras
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de tabasco
• 1 cucharada de cúrcuma molida
• 1 cucharada de comino molido
• 1/2 cucharada de eneldo molido
• 1 cebolla
• 1 tomate rojo
• 100 gr de tagarninas cocidas
• sal y aceite de oliva

Elaboración:

Dejamos las alubias en remojo la noche antes.

Al día siguiente las lavamos, y las ponemos a cocer

en agua con una hoja de laurel y sal, la verdad es que no

conté el tiempo, seguí la otra receta que pone que no las dejara

blandas del todo en esta cocción

Hay que ir quitando la espuma que sueltan.

En la batidora ponemos el ajo pelado, el jengibre y dos dedos de aceite.

Batimos y reservamos.

Ahora hacemos un sofrito, pochando primero la cebolla en un chorreón de aceite de oliva.

Echamos el tabasco, la cúrcuma, el comino y el eneldo.

Seguidamente, el tomate pelado y picado, sin parar de remover,

y las tagarninas ya cocidas.

Ahora añadimos el sofrito y lo que teníamos en la batidora a la olla de las alubias

y dejamos hasta que estén tiernas del todo.

***Alejandro, espero que te guste!!! que tengas mucha suerte con El manantial,

y un besito muy fuerte a Vanessa y a Nora***

Esta receta va dedicada a Greta Spaulding, supongo que no la conoceréis…

pero en breve va a publicar una super novela:

“Los crímenes de Santa Úrsula”, de ahí el título de esta receta

Estoy totalmente intrigada y tengo muchas ganas de que salga a la luz!!!

el 1 de Junio!!!!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=JJfDf6uJves

Te dedico esta receta y te deseo toda la suerte del mundo Greta!

Ingredientes:

• 1 bote de ajetes en conserva (360 gr de peso escurrido)
• 100gr de chorizo vegano
• 2 dientes de ajos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 6 tomatitos cherrys
• sal y pimienta

Elaboración: 

Pelar y picar los ajitos muy menuditos. En una sartén, echar el aceite y dorar los ajos.

Añadir el chorizo vegano en daditos, y dejar que dore tb.

Escurrir bien los ajetes e incorporarlos al sofrito, dejar a fuego fuerte unos 3 minutos.

Cortar los cherrys en cuartos y añadirlos a la sartén, echar sal y pimienta al gusto.

Dejar hacer un par de minutos más, removiendo bien, y servir

***GRETAAAAAAA SUERTEEEEEEEEE***

Hola a tod@s, soy Kokun y necesito un hogar y gente que me quiera.

Como muchos ya sabéis, tenemos un evento en facebook

en el que nos estamos ocupando de 5 casos:

http://www.facebook.com/events/385111251521973/

• Hemos conseguido acogida, adopción y transporte para Lucas.
• Hemos colaborado en que Martita pueda tener una silla de ruedas.
• Hemos conseguido 45 euros para gastos veterinarios de un galguito en muy mal estado.
• Hemos conseguido adopción para el gatito Aragorn y ahora estamos gestionando su transporte, pero como es domingo, habrá que esperar a mañana.

Sólo nos falta KOKUN, este precioso perro que no encuentra acogida ni adopción

Lo abandonaron el año pasado en la acampada del 15 M. Ahora está en una residencia canina

en la que ya está casi rehabilitado, pero a los chicos que le ayudan se les hace cuesta arriba

la situación, apenas tienen dinero. Y Kokun lo que necesita es una familia, espero que deje

de ser invisible, y en breve encuentre un hogar. Tenemos que conseguirlo.

Muchas gracias a tod@s!!!

Esta receta es mi pequeño homenaje a Ignacio Cid,

el autor de la novela en la que está inspirado el título de esta receta:

“El osito Cochambre”.

Es la última novela que me he leído, y he de reconocer que la he devorado

literalmente. No puedes parar de leerla Y me ha venido genial para desconectar estos días.

No os puedo decir de qué va… porque seguro que meto la pata jeje

así que mejor, os dejo estas palabras:

“Pero un día, el osito Cochambre decidió salir rugiendo de su encierro de papel.

Se acercó hasta Mauro y le sonrió con su boca de costuras ensangrentadas.

«El pasado no es pasado hasta que uno lo devora», dijo.”

http://www.facebook.com/elositocochambre

Ignacio, espero que te guste la receta jeje, como es un platito contundente

(una deliciosa y sencilla cazuelita de patatas)

y pensé que el osito podría tener hambre… jeje ahí va:

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 puerro
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• sal y aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta negra molida

Elaboración:

Picar la cebolla y el pimiento en dados, y el puerro en medias rodajas.

En una cacerola, poner 3 cucharadas de aceite, y freír todo a fuego lento.

Echar sal al gusto.

Pelar y picar las patatas en cascos.

Cuando esté tierno el sofrito, añadir el pimentón. Acto seguido, las patatas.

Remover todo, cubrir de agua y subir el fuego. Echar la pimienta y rectificar de sal.

Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar hacer hasta que las patatas estén tiernas.

** Ignacio, espero que te guste tanto la receta como a mi me ha gustado tu libro ***

Esta receta va dedicada a Darío Vilas, autor de la novela

que inspira el título de esta receta: “INSTINTO DE SUPERVIVIENTE”.

Darío siempre colabora con este blog, aportando recetas,

o ayudando cuando se necesita este es mi pequeño homenaje.

Esta no es una novela de zombies corriente…

ya que aquí, el peor enemigo, no son los muertos vivientes,

sino el instinto de los personajes…

Os la recomiendo encarecidamente, os va a sorprender!!!

De hecho, me encanta cómo escribe Darío porque nunca sospechas qué va a pasar…

Os dejo su web:  http://www.dariovilas.com/

Bueno Darío, aquí va tu recetita:

Ingredientes:

• 6 pimientos del piquillo
• 2 dientes de ajo
• el zumo de 2 mandarinas
• 3 cucharaditas de azúcar moreno
• sal y aceite de oliva

Elaboración:

Abrir los 6 pimientos del piquillo por la mitad, para que queden en forma de abanico.

En una sartén con una cucharadita de aceite, los hacemos a la plancha por ambos lados,

echándoles un poco de sal al gusto de cada uno.

Los retiramos y colocamos en un plato extendidos.

Seguidamente, y en la misma sartén, echamos 1 cucharada más de aceite

y freímos los ajitos (muy picados) hasta que se queden doraditos.

Agregamos el zumo de mandarina y el azúcar y dejamos que reduzca unos 3 minutos

a fuego fuerte.

Verter el zumo con los ajitos encima de los pimientos y servir.

*** Darío ha escrito más cositas, yo de momento he leído Piezas Desequilibradas,

Instinto de Superviviente, y estoy esperando su nueva novela : relacionada con la

ciudad de Lantana, y de la que nos dejó una recetita muy rica

 http://www.dariovilas.com/2012/05/08/espaguetis-de-lantana/

ah! y me falta tb Imperfecta Simetría!**

**Besotes Darío y gracias por todo!!!

 http://www.facebook.com/events/385111251521973/

Bueno, ya sabéis tod@s lo suertudo que es Lucas. En muy pocos días, ha conseguido acogida,

adopción y ha recaudado dinero para su viaje a las Palmas. Como pensábamos que nos iba

a sobrar algo de dinerete, queremos ayudar en otros casos muy urgentes.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000747149238&ref=ts

El primer caso es el de Martita, una niña de 5 añitos con parálisis cerebral, a la que

unos desalmados le robaron la silla de ruedas. Y la necesita para vivir. Es muy cara,

y nuestra amiga Lucie está haciendo todo lo posible para que la consiga.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=388454257859769&set=a.362730310432164.79047.362711983767330&type=3&theater

En segundo lugar, Aragorn, un gatito abandonado, inmuno, y además, perdió un ojito.

Por fin ha encontrado adoptante en Canarias. Él está en Barcelona, así que no puede ir

con Lucas, pero haremos todo lo posible para que se reúna con su adoptante.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=453748967984109&set=a.104911672867842.10601.100000470306240&type=1&ref=nf

El tercer caso es Kokun, un perrito de Madrid, también cieguito de un ojo. Ha tenido

un horrible pasado, y necesita tratamiento para que se le olvide, no encuentra acogida

ni adopción, así que está en una residencia pagada por unos amigos, a los que apenas

les queda ya dinero.

El cuarto caso, es un galguito que han dejado hoy en la residencia donde estuvo Lucas.

Aún no tiene nombre, ni tenemos fotos, pero está en muy malas condiciones y necesita

revisión médica y analítica, porque está desnutrido también. Los gastos del veterinario

ascienden a 45 euros.

ESTOS 5 CASOS NECESITAN AYUDA URGENTE, NOS ENCANTARÍA PODER AYUDAR MÁS

Y MEJOR, ESTAMOS EN ELLO. DE MOMENTO EN TOTAL TENEMOS 337 EUROS, PERO CREO

QUE NECESITAMOS MUCHO MÁS PARA PODER AYUDAR A TODOS, AUNQUE SEA UN POQUITO

A CADA UNO.

NO SÉ CÓMO DAROS LAS GRACIAS POR AYUDAR, TANTO ECONÓMICAMENTE,

COMO DIFUNDIENDO, UN BESITO A TODOS Y GRACIAS A TANTOS ÁNGELES QUE NOS AYUDAN!!!