Un aperitivo sencillo, vegano y delicioso.
Ingredientes:
- – Mozzarella de soja
- – 1 Tomate «perote» (de Álora, Málaga)
- – 3 hojitas de hierba buena
- – sal
- -aceite de oliva
Elaboración:
Muy fácil de elaborar, y ya véis lo bonito que queda…
Con un corta-pastas cortamos primero la mozzarella en circulitos
y con el mismo molde, cortamos el tomate.
Colocamos el tomate sobre la mozzarella.
Picamos la hierba buena y la espolvoreamos sobre el tomate.
Añadimos la sal y un chorreoncito de aceite de oliva.
Servir 😀
El plato brilla por sí sólo…