Una sencilla y nutritiva sopa con miso 🙂
Ingredientes:
- 1 patata mediana
- 1 bote de garbanzos cocidos, 450 gr peso escurrido
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 2 ramitas de apio
- 1 puerro
- 1 cucharadita de miso
- 2 pastillas de caldo vegetal
- 2 litros de agua
Elaboración:
Cortar todos los ingredientes en daditos menos el puerro, que lo cortaremos en rodajitas.
Ponerlo todo en una cacerola con el agua, las pastillas de caldo y el miso.
Dejar hacer hasta que estén tiernas las patatas y la zanahoria 😀
5 minutos antesde que acabe la cocción, echar los garbanzos lavados y escurridos.
Servir calentita.