Pues de vez en cuando me apetecen galletitas jeje así que os dejo una receta fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maizena
- 1/2 vaso de leche de soja
- 1/2 vaso de copos de avena
- 1 vaso de harina
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C. Mezclamos todos los ingredientes y hacemos una masita que envolveremos en film transparente porque queda algo pegajosa.
Amasamos para que quede fina y cortamos con un cortapastas.
Las dejamos en el horno a 180ºC unos 10/15 minutos y listo.
😀