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Estofado de escalopines de legumbres
Aprovechando los regalitos del huerto, he preparado este estofado con escalopines de legumbres. Los puedes encontrar en cualquier tienda que tenga productos veganos. Tienen una textura y un sabor muy ricos. Hay que hidratarlos (yo pongo el agua a hervir primero y … Sigue leyendo
Publicado en Primeros, segundos y platos únicos
Etiquetado berenjena, calabacin, cebolla, cúrcuma, escalopines de legumbres, zanahoria
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Malditos basmatis
Pues nada, algun@s ya sabéis que mi chico no es vegano como yo. Así que, cuando le toca ir a comprar, las lía parda… El caso es que el otro día le pedí arroz normal, del redondo… No sé … Sigue leyendo
Publicado en Arroces y cuscús
Etiquetado ajo, albahaca, arándanos, arroz basmati, canela, cebolla, guindilla, nueces, pimienta, pimiento del piquillo, zanahoria
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El arándano de Bridget Jones’s
Buenos días, os paso mi recetita que será mi comida de hoy 😀 Tenía arándanos en casa y pensé que no tenían por qué quedar mal en mi cazuela jeje Y la verdad es que le da un toque … Sigue leyendo
Publicado en Cazuelitas y potajes
Etiquetado arándanos, cebolla, clavo, laurel, patatas, pimiento rojo, soja texturizada gruesa
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Indiana Jones y la última ensalada
Cuando hago cuscús, me gusta guardar un poquito más y aprovecharlo para una ensalada. Esta es muy fácil y sencilla 😀 Le podéis echar lo que tengáis en casita! Ingredientes: Cuscús cocido 1 pepino 1/4 de cebolla 1 … Sigue leyendo
Publicado en Aperitivos, ensaladas y guarniciones
Etiquetado aceitunas, cebolla, champiñones, cuscús, eneldo, limon, pepino
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El cuscús de Truman
Aquí os dejo un delicioso y sencillo plato que he hecho con las calabazas de la huerta de mi suegra 😀 soy una suertuda!!! Ingredientes: 1 taza de cuscús 500 gr de calabaza 2 hojas de acelgas 1 cebolla … Sigue leyendo
Publicado en Arroces y cuscús
Etiquetado acelgas, calabaza, cebolla, curry, cuscús, pimentón
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