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Estofado de escalopines de legumbres
Aprovechando los regalitos del huerto, he preparado este estofado con escalopines de legumbres. Los puedes encontrar en cualquier tienda que tenga productos veganos. Tienen una textura y un sabor muy ricos. Hay que hidratarlos (yo pongo el agua a hervir primero y … Sigue leyendo
Publicado en Primeros, segundos y platos únicos
Etiquetado berenjena, calabacin, cebolla, cúrcuma, escalopines de legumbres, zanahoria
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Revuelto de acelgas con piquillos
Buenas! ya sé que últimamente os tengo algo abandonaditos con las recetas, pero aquí ando jeje y pienso poner remedio. Así que os dejo un revuelto de tofú, que está rico y es fácil 😀 Ingredientes: 150 gr de … Sigue leyendo
Publicado en Tortillas y revueltos
Etiquetado acelgas, ajo, apio, cúrcuma, curry, pimiento del piquillo, revuelto vegano
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La guerra de la doble alubia
Y esta receta es mi adaptación de la receta de Danny Lloret jeje http://www.pakitaysusrecetas.es/2012/05/09/no-por-mucho-madrugar-te-llevas-la-mejor-alubia/ y a su vez va dedicada a Alejandro Castroguer 🙂 Lleva el nombre de la primera novela que leí de él: «La guerra de la … Sigue leyendo
Publicado en Cazuelitas y potajes, Recetas dedicadas
Etiquetado ajo, alubias negras, cebolla, comino, cúrcuma, eneldo, jengibre, tabasco, tagarninas, tomate
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No por mucho madrugar, te llevas la mejor alubia
Esta recetita es del amigo Danny Lloret, que ganó el segundo premio del concursito. Hace tiempo que la mandó, pero aún no había podido subirla 🙂 Aquí os la dejo, en breve pondré mi versión también jeje Ah, y … Sigue leyendo
Publicado en Cazuelitas y potajes, Recetas de amigos
Etiquetado ajo, alubias rojas, cebolla, cilantro, comino, cúrcuma, espinacas, jengibre, laurel
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Castañas borrascosas
Me apetecía una pasta distinta. Tenía castañas secas y pimientos del padrón, y unos cherrys que pintaban super bien… Y salió esto: Ingredientes: 250 gr de rigatoni 125 gr de castañas secas 1/2 cebolla 2 zanahorias 12 tomates cherry … Sigue leyendo
Publicado en Recetas con pasta
Etiquetado castañas secas, cebolla, cúrcuma, jengibre, rigatone, salsa de soja, tomate cherry, zanahoria
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