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Estofado de escalopines de legumbres
Aprovechando los regalitos del huerto, he preparado este estofado con escalopines de legumbres. Los puedes encontrar en cualquier tienda que tenga productos veganos. Tienen una textura y un sabor muy ricos. Hay que hidratarlos (yo pongo el agua a hervir primero y … Sigue leyendo
Publicado en Primeros, segundos y platos únicos
Etiquetado berenjena, calabacin, cebolla, cúrcuma, escalopines de legumbres, zanahoria
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Licuado de zanahorias, apio y pepino
Buenas noches, aprovechando los regalitos del huerto, estos días voy a aprovechar para hacer zumos y licuados variados con productos recién recolectados. Hoy le ha tocado a las zanahorias. Mi planta de pepinos no para de dar! así que … Sigue leyendo
Publicado en Postres, dulces, batidos, zumos y licuados
Etiquetado apio, pepino, zanahoria
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Malditos basmatis
Pues nada, algun@s ya sabéis que mi chico no es vegano como yo. Así que, cuando le toca ir a comprar, las lía parda… El caso es que el otro día le pedí arroz normal, del redondo… No sé … Sigue leyendo
Publicado en Arroces y cuscús
Etiquetado ajo, albahaca, arándanos, arroz basmati, canela, cebolla, guindilla, nueces, pimienta, pimiento del piquillo, zanahoria
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HAMBURGUESAS DE AVENA
En las clases también hicimos hamburguesas de avena. Salieron muy ricas, las hierbas provenzales le dan muy buen sabor. Ingredientes: 1 vaso de copos de avena 1/2 vaso de agua 1 dientes de ajo 1/2 zanahoria 1/4 … Sigue leyendo
Publicado en Croquetas, albóndigas, falafel, hamburguesas
Etiquetado ajo en polvo, avena, cebolla, hierbas provenzales, pan rallado, perejil, pimienta, salsa de soja, zanahoria
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2001: una ensalada del espacio
Una ensaladita templada de judías verdes 🙂 Ingredientes: 3 patatas medianas 500 gr de judías verdes 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 pepino 100 gr de zanahoria rallada 1 lata de maíz dulce 1 diente de ajo sal, el zumo … Sigue leyendo
Publicado en Aperitivos, ensaladas y guarniciones
Etiquetado cebolla, judías verdes, maíz, patatas, pepino, puerro, zanahoria
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